食べるゴボウしりしり～ご飯のお供に～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとゴボウをフードプロセッサーにかけるため適当な大きさに切ります。

2. 2

   まず、フードプロセッサーにアーモンドとごまをいれて撹拌します。(注意)機械の連続使用は避け、休憩を挟みましょう

3. 3

   2に切ったゴボウと玉ねぎを入れ細かくなるまで撹拌します。

4. 4

   フライパンにオイルを加え、すりおろしたニンニク、アンチョビ、唐辛子を加え弱火で炒ります。

5. 5

   ニンニクの香りがたってきたら、3を加え弱火で30分位炒め塩と砂糖で味を整え完成です。

6. 6

   すぐ食べない場合、消毒した瓶などにいれておきましょう。