ほうれん草のナムルの代わりに、ニラやピーマンを切って加えてもいいです。 乾燥キクラゲの代わりに、シイタケやシメジでつくってもおいしくできます。
本格的なチャプチェは材料ごとに味つけして調理した後に最後に和えて作るので結構、手がかかるのですが、できるだけ簡単に本格的な味になるように考えました。
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