ゆずの香りが爽やかな大根の酢漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむきピーラーで縦に約幅1㎝の帯状に薄く削る。ボウルに入れ、塩を加えて良く混ぜて10分ほどおく。

2. 2

   出てきた水分をギュッと絞って捨て、大根をボウルに入れる。ゆずの汁を絞って加え、皮は千切りにして加える。

3. 3

   酢と砂糖も加えて良く混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分から1時間置いたら完成。