炊飯器で簡単おでん風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を好きな数だけ作っておく。
   今回は3つ使いました。
   ご家庭の炊飯器大きさと相談してください。

2. 2

   板こんにゃくを大きめの三角形に切り、表面に味が染み込易いように格子状の切り込みをいれる

3. 3

   こんにゃくをメーカーの指示にしたがって茹でこぼし。
   茹で要らずの場合は何もせずで大丈夫です

4. 4

   ジャガイモは皮を剥き、四等分に切る。

5. 5

   具をジャーへとうつし、具がとっぷり浸かるくらいまで水をいれる。
   注意点※ジャーの最大水量のメモリを越さないように！

6. 6

   調味料をすべていれ、「早だき」を選択します。
   
   ※出汁10：醤油0.5：味醂0.3が本来黄金比らしいです
   ※必ず早だき一回です

7. 7

   一度目の早だきを終えると、荷崩れ防止のため、ジャガイモだけ別の場所へとうつしておく。

8. 8

   蒟蒻と卵だけで二度目の早だきを一回行う

9. 9

   コンビニおでん！？と言うくらいしっかり味の染み込んだ蒟蒻にしあがります。
   からし、ゆず胡椒、七味などでお楽しみください