甘酒よーぐるとムース・いちごソースがけ レシピ・作り方

作り方

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   プレーンヨーグルトは手作りが安くておいしくておすすめ→レシピID:1490008681「おうちで増やすヨーグルト・夏の決定版」

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   いちごソースの作り方→レシピID:1490008954「いちごソース(ジャム)」

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   いちごソースを作った時に出た泡(アク)とはこれ。捨てるのはもったいないので使います。

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   本題の作り方:○の材量をよくまぜあわせておく→ボウルAとする。●の材料は合わせて湯煎にかけゼラチンをとかしておく→aとする。

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   生クリームを泡立てる。2回位に分けて砂糖を入れながら7分立てにする→ボウルBとする。

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   aにボウルAの中身を大さじ2位入れて混ぜ合わせ、それをボウルAに入れて混ぜ、さらにそれをボウルBに入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。

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   ボウルBで全ての材料が合わさったら、空いているボウルAに流しこみ、ラップして冷蔵庫で固まるまで3~4時間冷やす。

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   ７をカレーを食べる時に使うスプーン等ですくって皿に盛り付け、いちごソースをかけて出来上がり☆

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   関連レシピ:「自家製ヨーグルトのムース」レシピID:1490008948

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    関連レシピ:「甘酒よーぐるとドリンク」レシピID:1490006793