レモンシロップ レシピ・作り方

作り方

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   レモンは皮も使うのでなるべく安全性のたかいものを使用する。先ず、レモンの皮を皮むき器でこそげるようにむく。レモンの形はそのまま残る様に薄くむく。

2. 2

   レモン絞り器でレモン果汁を絞る。種は除く。

3. 3

   氷砂糖と１と２を清潔な乾いたビン(熱湯消毒してあるものがベスト)に入れる。気温にもよりますが、その日のうち位は常温においておき、時々静かにゆする。(氷砂糖をとかすため)

4. 4

   次の日からは冷蔵庫に入れて、2週間位経ったらレモンの皮を取り除き、出来上がり☆お好みでレモンの皮は少し残しておいてもok。私はシロップとは別の容器に保存してます。

5. 5

   用途について:炭酸水などで薄めて飲む。ヨーグルトに混ぜる。パンケーキに塗る(写真)等。あっという間になくなります。