本だしやカツオ粉末、ニボシ粉などで味に旨みを出すとより美味しく出来上がります。 タレはお好みで酢醤油やラー油でどうぞ!
ラディッシュの甘酢漬けを作った時の残りの葉をおかずに大変身させてみました。
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お好みで小エビやシラスを混ぜ合わせてみて下さい。