美味シリアルクッキー プレーン レシピ・作り方

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オーツ麦とドライフルーツと生姜の入ったグラノ―ラを使ってクッキーを作りたいと思っていたので作りました。通常のクッキーよりは、硬いです。腹持ちのよいクッキーです

材料(26個分人分)

オーツ麦とドライフルーツのグラノ―ラ
150g
小麦粉
200g
重層
小さじ1弱
バター
100g
砂糖
90g
1個
ヨーグルト
大さじ4
白ゴマ
50g
ドライプルーン
5粒

作り方

  1. 1
    ボールにバターと砂糖を入れて湯煎にかけながら白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。そこに、割ほぐした卵を入れて混ぜます。ヨーグルトも入れて良く混ぜます。
  2. 2
    別のボールにオーツ麦とドライフルーツのグラノ―ラとふるった小麦粉と重層を合わせておきます。そこへ白ゴマと細かく刻んだプルーンも混ぜておきます。
  3. 3
    オーブンを温めます。
  4. 4
    1の中に2を入れて木べらで混ぜます。天板にオーブンシートを敷いてその上にスプーンですくった種を落とします。だいたい直径5センチになるようにします。26個ぐらいできます。
  5. 5
    4をオーブンに入れて20分ぐらい焼きます。

    一回では焼き切れないので2回焼きます。

おいしくなるコツ

ドライフルーツが、とっても美味しいです。バターが室温に戻さないと硬いので湯煎にかけながら混ぜましたが、材料を練ったりしない程度に良く混ぜてください。

きっかけ

グラノ―ラを牛乳をかけて食べる以外に美味しい食べ方が有ると思ってクッキーにしましたら思いがけない美味しさで腹持ちも良くて良かったです。

公開日:2015/01/17

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーその他の果物その他の粉物その他グラノーラ
関連キーワード
グラノ―ラ ドライフルーツ クッキー ドライプルーン

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