アスパラとトマトのサラダにリッコタチーズをのせて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リコッタチーズ
   
   リコッタチーズは市販のもの又は以下を参考にしてください。
   
   レシピID: 1490004201

2. 2

   アスパラ
   
   根元のかたい部分は切り取り根元から1/3位までピーラーで皮を取る
   
   鍋に水を入れ沸騰したら塩（分量外）小さじ１入れさっとゆでザルにあげて冷ます
   
   食べやすい大きさに切る

3. 3

   トマト
   
   1/6にきる
   
   胡瓜
   
   千切りにして塩（分量外）小さじ1/2を振りかけ水が出てきたら軽く絞っておく
   
   レタス
   
   食べやすい大きさにちぎる

4. 4

   ボールに砂糖、白胡椒、レモンの絞り汁、オリーブオイルを入れ２の胡瓜を和えておく

5. 5

   器の中央にレタスをこんもりのせ、その上に４の胡瓜をのせる
   
   トマトとアスパラをのせる
   
   リコッタチーズをのせる
   
   軽く塩、白胡椒をかける（分量外）