バニラキュプフェル クリスマスシーズンに・・・。 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 薄力粉 １６０ｇ
- バター １００ｇ
- グラニュー糖 細目 ５０ｇ
- 卵黄 ２個分
- 卵白 適量
- バニラオイル 少々
- グラニュー糖（表面につける） 適量
作り方
-
1
ボールにバター、グラニュー糖を3回に分けて入れクリーム状にする
卵黄を入れ混ぜ込む
バニラオイルを数滴入れ混ぜる -
2
薄力粉をふるいながら入れある程度混ざったら、カードなどを使い折りたたむようにしてまとめ、丸いひとまとまりにして冷蔵庫で３０分～1時間休める
棒状にして4等分してさらに8等分する -
3
２の生地を手の上で1両はじを細長くのばし三ヶ月の形にする
冷蔵庫で30分程度冷やす -
4
冷蔵庫からとり出し卵白を刷毛でぬりグラニュー糖をたっぷりつける
オーブンで160度～170度 16～18分焼く
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マダムRyo
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自宅でのワイン会がご縁で料理教室を開催このサイトに出会いました。
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料理学校師範科、お稽古で懐石料理
本職はジュエリーデザイナー ブログ http://madameryo.exblog.jp/
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