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摘みたてバジルでジェノバソース レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
ミーコさん52
バジルが収穫出来る時季にバジルソースを作っておくと、パスタやピザなど色々と使えて便利です。
材料(5~6人分)
フレッシュバジル
70g
松の実
20g
オリーブオイル
150cc
ニンニク
3片
塩
小1
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作り方
1
バジルの葉は綺麗に洗い、ペーパータオルで水気を拭き取っておきます。
2
ブレンダー(ミキサー)にバジル・松の実・ニンニク・オリーブオイルを入れて混ぜ
最後に塩を入れて混ぜ合わせます。
3
出来たらフリーザーパックに入れて冷凍しておきます。
4
ブレンダーに残ってるソースは、もったいないのでパンで拭きとって食べましょう。
5
ジェノベーゼパスタも美味しいです。
楽天レシピに投稿。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
料理に使う分だけ解凍すると無駄なく最後まで使えます。
きっかけ
畑のバジルが育ったので色々使えるバジルソースを作りました。
公開日:2012/07/03
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関連情報
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パスタソース
バジルソース
料理名
バジルソース
このレシピを作ったユーザ
ミーコさん52
市民農園で野菜作りをしています。 無農薬の自家製野菜を使った簡単な料理を紹介しています。
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