生クリームを使わないケーキ（一歳児大喜び） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザルにクッキングペーパーを二枚敷き、その上にヨーグルト１パックを全部入れ、ザルの下にお皿を置いて冷蔵庫で２時間くらいおく（適当に）

2. 2

   卵２つを室温に戻しておく。
   15ｃｍのケーキ型（私は100均のを愛用）にケーキの紙をセットしておく。

3. 3

   バター10ｇと牛乳小さじ２を耐熱容器に入れ、レンジ200Ｗで１分加熱して溶かしておく。

4. 4

   ボールの底がちょっと入るくらいの深めの皿に水を入れ、お風呂の温度くらいまでレンジで加熱する。

5. 5

   ④の上にボールをのせ、卵をボールに割りいれ、泡だて器で少し混ぜる。
   それから２～３回に分けて砂糖60ｇを加えて泡立てる。

6. 6

   泡立てすぎちゃだめ！（しぼむよ！電動の泡だて器ならば１～２分でＯＫ）
   生地をトローっとたらして「あ、ちょっと跡が残る」位で。

7. 7

   小麦粉60ｇをフルイでふりながら入れ、ゴムベラで切るようにサッと混ぜる。（小麦粉を３回に分けて入れています）

8. 8

   溶かしておいた③のバターと牛乳を入れて、さっくり混ぜる。

9. 9

   型に流し込み、型を10ｃｍくらいの高さから２～３度落として空気を抜き、180度のオーブンで30～35分焼く。

10. 10

    焼けたら一度10ｃｍの高さからトンっと型ごと落とす。型から外してケーキクーラーとか、網の上においてさます。

11. 11

    イチゴを洗って切る。

12. 12

    スポンジがさめたら横半分に切り、①のヨーグルトを生クリームに見立ててデコレーションする。