ご飯に合う合う！ナスのネギ味噌炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- ナス
- 1個
- ピーマン
- 1個
- ☆みそ
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆水
- 大さじ２
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆本だし
- 小さじ1/2
- ネギ
- 細いので1本
作り方
-
- 1
- なす、ピーマンを小さめに切る
ねぎをみじん切りにする
☆の材料を混ぜ合わせ、みじん切りのネギを入れる
-
- 2
- フライパンにサラダ油適量（分量外）を熱し、なす、ピーマンを炒める。
-
- 3
- ちょっと火が通ってきたら、☆とネギを混ぜ合わせておいたものを投入する。
煮詰めて、水分がとんだら完成！
きっかけ
お弁当のおかずに、思いつきました。冷めてもおいしいですよ☆