鶏肉とごぼうの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは斜めに薄く切り、鶏胸肉は削ぎ切りにして塩胡椒を振って下味をつけます。

2. 2

   フライパンに1cm程の油を入れて、温まったらごぼうを素揚げします。少し色づいたら引き上げます。

3. 3

   鶏胸肉は片栗粉を満遍なくつけて、両面揚げて引き上げます。

4. 4

   フライパンにしょうゆ、酒、みりん、砂糖、味の素、七味唐辛子を入れて沸騰させます。煮立ってきたら、ごぼうと鶏胸肉を戻し入れ、タレにとろみがついたら完成です。