とうもろこし茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは生のまま実の部分をすりおろします。横半分に切るとすりおろしやすいです。

2. 2

   鶏肉は１口サイズに切ります。

3. 3

   ボウルに卵を割りよく溶き◎の材料を入れさらによく混ぜます。

4. 4

   手順３に手順１のすりおろしたとうもろこしを入れ混ぜます。

5. 5

   お椀に鶏肉を入れ手順４の卵液を入れます。底の部分にとうもろこしが沈んでいるので混ぜながらお椀に入れてください。

6. 6

   湯気がたった蒸し器に入れ蓋をし表面が白っぽくなるまで強火で(５分位)白っぽくなったら弱火で１５～２０分蒸して固まらせます。

7. 7

   蒸しあがったらお好みで茹でたとうもろこしの実をのせます。