大根と白菜の味噌汁卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は細切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁と白菜を入れて、火にかける。

3. 3

   沸騰したら油揚げを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   火を弱め、味噌を溶き入れる。

5. 5

   弱火のまま、溶き卵をゆっくり流し込み、蓋をして卵に火を通す。