水菜の冷凍保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は根っこを切り落とし、水洗いして水気を切る。

2. 2

   4〜5cmの長さに切り、キッチンペーパーで挟んで、その上から両手で叩き、水気をしっかり拭き取る。

3. 3

   ジップロックに入れて、空気を入れたまま封をして、冷凍保存する。

4. 4

   2〜3時間後に取り出して、パラパラとほぐし、密封して冷凍保存する。