甘めの味付けなので、お好みで砂糖は減らして下さい。 焼きそば・具の炒め方や順番は各ご家庭のやり方で構いません。しっとりorパリッと、お好みで。(もっちり柔らかめにするなら手順4で水を少量加えて蓋をして蒸し焼きにしてもOK)
以前、家族の職場で大量の蒸し麺・茹でうどんが強制的に配られるという謎の数ヶ月間がありまして…冷蔵庫も冷凍庫も麺・うどんでいっぱい…どうにか飽きずに消費できないかと考えて。いくら麺類好きでもあの数ヶ月はツラかった^^;
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