作り置き♡にんじんとしめじのしりしり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突きを落として小房に分ける。
   
   ツナは油を軽く切っておく。
   
   卵をカップに溶きほぐしておく。

2. 2

   人参は繊維に沿って千切り。スライサーだと早くてキレイ。お好みの細さでOK。
   
   ※皮を剥かずに丸ごと調理していますが、気になる方は皮剥いて下さいね。

3. 3

   フライパンにゴマ油を熱し、にんじんを中火で1〜2分ほど炒める。
   
   しめじを加えて油が馴染む程度に炒め合わせ、蓋をして2分蒸し焼きにする。

4. 4

   ツナを加えサッと炒めたら、□の調味料を加えて1分ほど炒め合わせる。
   
   溶き卵を加えて全体に混ぜ合わせながら炒り卵状に炒める。

5. 5

   ざっくり混ぜながら卵が好みの固さになるまで火を通したら、塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪