人参たっぷりのヘルシーなキャロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、重曹、シナモンパウダーをこし器を通し混ぜます。

2. 2

   別のボウルに卵とブラウンシュガーを入れまぜます。

3. 3

   ２にメイペルシロップとアボカドオイルを加えて混ぜます。　最後にすりおろし人参を入れて混ぜます。

4. 4

   ３に１を２～3回に分けて混ぜます。

5. 5

   クッキングシートを引いたオーブントレーに流しこみ、185℃に余熱したオーブンで25分焼きます。

6. 6

   （上に乗せるクリーム）ボウルにマスカルポーネに粉砂糖を入れよく混ぜます。　バニラペーストを加えてよく混ぜます。

7. 7

   ６にレモン汁を加えクリーム状になるまでよく混ぜます。

8. 8

   （ケーキ生地にぬるシロップ）　水と砂糖を沸騰させて溶かします。　冷めたらコアントローを加えます。

9. 9

   切り分けたケーキ生地の表面にはけでシロップを塗ります。　クリームをそえてミントの葉等を載せて完成です。