ベーコンとエリンギの濃厚ナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維に沿って幅5mmに切る。
   ピーマンは半分に切り種を取り除き、横に千切り。
   エリンギは半分に切り縦にスライスする。にんにくは粗みじん切り。
   ベーコンは幅2cmに切る。

2. 2

   2リットルの水に塩を大さじ1加え、パスタは表記時間通りに茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを炒める。
   ベーコンから脂が出てきたらにんにくを加え、にんにくから香りが立ったら玉ねぎも加えて炒める。
   この時に塩をひとつまみ加える。

4. 4

   ピーマン、エリンギも加え炒めていく。
   材料に十分火が通ったら材料をよせ、空いたスペースに●と胡椒を入れ、軽く水分を飛ばしてから全体にあえていく。

5. 5

   茹で上がったパスタを加え、茹で汁を加えて全体に絡めていく。
   仕上げに粉チーズを加え、全体に絡めたらお皿に盛り付ける。

6. 6

   完成。お好みで追い粉チーズやタバスコをかけてお召し上がり下さい。