材料（2人分）
- ローストビーフ
- 4枚
- キャビア(ランプフィッシュ)
- 大さじ2
- エシャロットのみじん切り
- 大さじ1.5
- 赤ワインビネガー
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/4
- 卵黄
- 1個
作り方
-
- 1
- エシャロットのみじん切り、塩、赤ワインビネガーを混ぜておく
-
- 2
- ローストビーフをあらみじん切りにしたら卵黄、軽く水気を切った1と混ぜて器に盛る
-
- 3
- キャビアを乗せて出来上がり
おいしくなるコツ
カリカリに焼いたバケットに乗せると美味しいです
きっかけ
ランプフィッシュのキャビアを買ったので
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