塩レモンチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食品専用の耐熱性ポリ袋に鶏胸肉と塩レモン、液体塩麹を入れて袋の上から揉んで空気を抜いて口を閉じる

2. 2

   冷蔵庫で半日置く

3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かし沸騰したらポリ袋ごと鍋に入れる

4. 4

   縛り口を持ちながらごく弱火で2分加熱したら裏返しにして火を止めてアルミホイルを被せる

5. 5

   そのまま冷めるのを待って出来上がり