ごぼう天と小松菜、ブロッコリーの旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は下茹で無しで5cm、薄揚げは1cm、ブロッコリーは小房に分ける。

2. 2

   鍋に全ての材料と調味料、水を入れ、落し蓋代わりに鍋より一回り小さく切ったアルミホイルをかぶせ蓋をして中火で12分加熱して完成。

3. 3

   万能出汁ふりだしが無い場合は薄口醤油・みりんを各大さじ2と粉末鰹だし1/2袋でも結構です。