鴨の皮のカリカリ焼き レシピ・作り方

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you花凛
鴨の胸の処理の時に出る皮をカリカリに焼いておつまみとして頂きます！

材料（1人分）

鴨の皮
鴨の胸肉1枚分
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1
    胸肉から切り落とした皮をフライパンに入れ塩胡椒を振る
  2. 2
    火をつけ弱火で脂を出すように焼く
  3. 3
    出てきた脂をペーパーで取りながらカリカリになるまで焼いたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カリカリ食感に焼き上げること

きっかけ

皮もとても美味しいので捨てるのが勿体無くて

公開日：2020/02/17
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カテゴリ
鴨肉100円以下の節約料理

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