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離乳食中期(7~8ヶ月)
レシピ詳細
WECK離乳食*卵黄のみの卵粥(5倍粥) レシピ・作り方
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saori_i_o
少しずつ慣らしで量を増やしていく卵黄のストックに
材料(1人分)
固茹で卵の卵黄
1/2個
米
14g
水
66ml
作り方
1
瓶を煮沸 レンジなどで消毒しておく
(哺乳瓶と同等で大丈夫です)
2
ゆで卵は 沸騰してから20分茹でた固茹での卵黄のみを使用しています
今回は1/2を使用していますが 量は調整してください!
3
米 水 卵黄を入れて
蓋 パッキンをクリップで留めます
4
水から10分ほどかけて沸騰させます
必ず瓶の中も沸騰していることを確認してください
5
沸騰してから10分加熱し
火を止めて20分放置します(蒸らしの状態)
6
パッキンの出っ張りが斜め下を向いて クリップを外しても蓋が外れなければ密閉されており
完成です!
7
家庭で作るものです
食べる前には必ずご自身の舌と鼻で状態を確認してください
8
WECKの密閉方法は 公式のホームページに詳しく記載されております
http://www.weck.jp/about/
9
理論的には 常温での長期保存が可能ですが
私は冷蔵庫で1週間を目安に消費しています
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
おかゆは10分程かけてゆっくり沸騰させることで 甘みが引き出されます
きっかけ
冷凍でも保存出来るけれど より美味しい状態で食べさせてあげたかったので
公開日:2018/03/05
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閲覧 つくレポありがとうございます( ¨̮ ) *『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事 *『見た目も味のうち!』 を大切に *多めに作ってのアレンジメニューも *話題の食材 メニューも大好き ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります* Instagram→saori_i_o 元調理師の専業主婦です* チーズプロフェッショナルの資格を取りました*
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