パン生地づくりに失敗したらピザに＾＾； レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにパンミックスを入れ、中央にドライイーストを加える。
   その上から水を注ぎ、スプーン等でぐるぐるかき混ぜる。

2. 2

   ビニール手袋を付けた手で約30分捏ねる。
   生地を丸めてボールに戻しラップをかける。
   室温約30℃で60分発酵させる。

3. 3

   オーブンシートの上で生地を丸く広げる。
   中央を薄く、縁は少し内側に折りたたみ厚みを出す。

4. 4

   190度に予熱したオーブンレンジで、約12分焼く。

5. 5

   焼きあがった生地にピザソースを塗り広げる。
   野菜を散らし、その上からチーズをかける。

6. 6

   230度に予熱したオーブンレンジでチーズに少し焼き色がつくまで約15分焼く。

7. 7

   ※このパンミックスには、ＨＢ用の水分量が記載されています。
   手捏ねの場合は、粉300ｇに対して大さじ2ほど水を減さないと私のように失敗します＾＾；
   生地自体はとてもおいしいですよ！