じゃがいもとひき肉のトロトロ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大の乱切りし、水にさらしておく。
   ネギは粗みじん切り。
   
   ●調味料をよく混ぜておく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、ひき肉を強火でほぐすように炒める。

3. 3

   ひき肉に火が通り、肉汁が透明になってきたら、じゃがいもを入れ炒める。

4. 4

   ●調味料を入れ、蓋をして中火～強火10～15分煮込む。
   
   ひき肉から油が出てきます。気になる方はスプーン等で取り除いてください(^_^)

5. 5

   煮込んだら、一度火を止め、水溶き片栗粉を入れ、ダマにならないよう混ぜる。
   
   弱火～中火で餡を絡めたら完成！

6. 6

   お皿に盛り付けてネギを散らしてください♪