半熟卵と白味噌でなめらか＊マヨ無し明太ディップレシピ・作り方

Name: 半熟卵と白味噌でなめらか＊マヨ無し 明太ディップ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 2個; 明太子 25g; 白味噌 25〜35g

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saori_i_o

卵がたっぷり食べられるディップです＊

材料（2人分）

卵: 2個

明太子: 25g

白味噌: 25〜35g

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作り方

1

ゆで卵をつくる

冷蔵庫から出したばかりの卵を
沸騰したお湯から茹で始めて
8〜10分でいい感じ
2

卵を潰しながら
明太子と白味噌を加えて良く和えていく

明太子の皮は潰す過程で綺麗に取れるので
特にほぐして入れるなどは気にしなくても良いです
3

よく馴染んだら味見して
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
4

生野菜よりは蒸し野菜に付けて食べるのがオススメです

特にキャベツジャガイモなどにはぴったりです＊

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なめらかにまとめるためにはトロッとした黄身が必要ですもし固ゆでになってしまったらマヨネーズを入れると良いと思います

きっかけ

辛い明太子をマヨネーズ以外でまろやかにするために考えてみました

公開日：2016/06/15

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saori_i_o 閲覧つくレポありがとうございます( ¨̮ ) ＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事＊『見た目も味のうち！』を大切に＊多めに作ってのアレンジメニューも＊話題の食材メニューも大好きヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊ Instagram→saori_i_o 元調理師の専業主婦です＊チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊