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はちみつレモンのココナッツソフトクッキー! レシピ・作り方

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はちみつレモン味のソフトクッキーをココナッツオイルで!

材料(3~4人分)

ココナッツオイル
40g
粉砂糖
25g
はちみつ
15g
レモン汁
15g
薄力粉
160g
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作り方

  1. 1
    ココナッツオイルをレンジ等で溶かして液状にする。
  2. 2
    粉砂糖と合わせてよく混ぜる。
  3. 3
    はちみつを入れてよく混ぜる。
  4. 4
    レモン汁を入れてよく混ぜる。
  5. 5
    薄力粉を入れて混ぜる。
  6. 6
    厚さ1㎝くらいにのばし、切り分ける。
  7. 7
    冷蔵庫で10分くらい冷やす。
  8. 8
    アルミホイルで包んで、160℃のオーブンで20分くらい焼く。

きっかけ

はちみつとレモンの組み合わせが好きでソフトクッキーにしてみました!

公開日:2016/04/18

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カテゴリ
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