クリームの代わりにあんこで抹茶ケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と抹茶とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

2. 2

   卵白に砂糖20ｇを入れ、角がたつまで泡だてる。

3. 3

   別のボールに卵黄と砂糖10gを入れ、白っぽくもったりするまで泡立てる。

4. 4

   サラダ油を少しずつ加えていく。

5. 5

   水を入れ混ぜる。

6. 6

   ふるった粉類を入れ混ぜる。

7. 7

   泡立てた卵白を潰さないように6の中に3、4回にわけて加えて混ぜていく。

8. 8

   型に流し、170℃のオーブンで18分くらい焼く。

9. 9

   焼きあがったら、逆さまにして、ビニール等で覆い、1日おく。

10. 10

    9のケーキを型からはずし、横半分に切る。

11. 11

    つぶあんを間にはさんでサンドする。