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呑んべえの締めに!苗場山の熱燗日本酒茶漬け♪ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
angel2811
酒のみの締めの一品にピッタリの日本酒を使った熱燗茶漬けです。
材料(1人分)
日本酒苗場山純米吟醸
250ml
ご飯
150g
塩辛
10g
大葉
2枚
刻みのり
1g
わさび
1g
作り方
1
①日本酒苗場山純米吟醸を鍋にかけて煮切るくらいにしてアルコールを飛ばす。
2
②ご飯を茶碗によそい、大葉、塩辛を添える。
3
③アルコールをしっかり飛ばした①を②にかける。
4
④お好みでわさびや海苔を加えてお召し上がりください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
アルコールを飛ばさないと危険なので、しっかりと煮切るようにしてください。
きっかけ
日本酒好きの締めのメニューに熱燗を使えないかと考えて・・・
公開日:2016/02/13
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苗場山
苗場山純米吟醸
熱燗
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