材料（３人分）
- 固めに炊いたごはん
- 3合
- a酢
- 100ml
- a砂糖
- 大さじ2､5
- a塩
- ひとつまみ
- 刺身数種類(マグロ､サーモン､エビなど)
- ３人分
- b酒
- 大さじ５
- b砂糖
- 小さじ２
- b醤油
- 大さじ４
作り方
-
- 1
- aを合わせてすし酢を作る｡
bの酒を小鍋で沸騰させボウルに移し､砂糖､醤油を混ぜて冷ましておく｡
-
- 2
- ご飯にすし酢を回しかけ､切るようにまぜる｡
乾燥しないように冷ます｡
-
- 3
- 丼にごはんを盛り､刺身を並べる｡
食べるときにbのタレをかける｡
おいしくなるコツ
ご飯は乾燥させないように｡
きっかけ
刺身盛り合わせを貰ったので｡