☆　抹茶チーズスフレ　☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズとバターは室温でやわらかくしておく。

2. 2

   卵は卵白と卵黄にわけておく。

3. 3

   薄力粉と抹茶をあわせてふるっておく。

4. 4

   卵白に砂糖の半分の量を入れ、つのがたつまでしっかり泡立てる。

5. 5

   やわらかくしたクリームチーズとバターをボールに入れ、残りの砂糖を入れすり混ぜる。

6. 6

   卵黄を少しずつ加えて混ぜていく。

7. 7

   牛乳とレモン汁を加え混ぜる。

8. 8

   あわせた粉類を入れ混ぜる。

9. 9

   泡立てた卵白を2、3回に分けて泡を潰さないようにさっくり混ぜる。

10. 10

    5ｃｍくらいのカップ型に入れ、鉄板にお湯をはり、160℃のオーブンで20分蒸し焼きにする。