甘すっぱ～い♪梅ジャム！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存する瓶は蓋ともに煮沸消毒しておく。

2. 2

   梅はヘタをとってしっかり洗う。

3. 3

   圧力鍋に梅と梅がかぶるくらいの水を入れる。

4. 4

   火にかけ、圧がかかったら、火を弱め、10分程炊く。

5. 5

   火を止め、自然放置し、圧を下げる。

6. 6

   茹で汁を捨て、梅を潰し、種をとる。

7. 7

   潰した梅を裏ごしする。

8. 8

   裏ごしした梅を鍋に入れ、砂糖も入れて、とろとろになるまで煮る。

9. 9

   熱いうちに煮沸消毒した瓶に入れ、フタをする。