余った卵白でふんわりお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ネギとキャベツをともの1㎝ぐらいの小口切りと角切りにする。

2. 2

   ボールに★印の材料を入れかき混ぜる。
   ①の野菜と紅ショウガ、天かすも加えて混ぜる。

3. 3

   別のボールで卵白を泡だて器でしっかり泡立てる。

4. 4

   野菜のボールに卵白を加え、スプーン等でざっくり混ぜる。

5. 5

   熱したフライパンに豚バラを並べ、その上から混ぜたタネを落とす。

6. 6

   形を整えて蓋をし、両面を約5分ずつ焼く。

7. 7

   ※テフロン加工等の焦げ付きにくいフライパンを使うと、油をひく必要もなく、また、ひっくり返しやすいと思います＾＾