サラダ油使わずにクリームチーズ入りのシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １７㎝のシフォン型を１つ用意します。

2. 2

   卵白を泡立てます。
   砂糖は３回に分けて入れながら泡立てます。
   角がやわらかく曲がるくらいまで立てます。

3. 3

   クリームチーズはレンジで柔らかくしておきます。
   クリームチーズに卵黄をいれ、だまにならないようにしっかり混ぜます。

4. 4

   しつかり合わさったら牛乳を入れます。

5. 5

   メレンゲに４を入れます。ゴムべらで優しく混ぜます。

6. 6

   小麦粉を入れ手早く泡をつぶさないように混ぜます。

7. 7

   粉が全体に合わさったらオッケーです。

8. 8

   型に流します。

9. 9

   １７０度で３５分から４０分焼きます。

10. 10

    軽く押してみて弾力があるくらいまで焼きます。
    焼けたら逆さにして冷まします。

11. 11

    しっかり冷めたら型から抜いて出来上がりです。