ナスの豚肉巻き揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを切り落とし半分に切る。
   更に縦に4等分して、水につけあく抜きする。
   豚肉は塩こしょうする。

2. 2

   ナスの水気をキッチンペーパーでふき取り、豚肉で巻いていく。

3. 3

   小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   170℃の油で3～5分きつね色になるまで揚げる。
   ケチャップやソースをかけていただく。