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ミートボールの照り焼き風 レシピ・作り方

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hamupi-ti-zu
照り焼きハンバーグとミートボールを合体させました。
お弁当にもGoodです。
みんながつくった数 3件

材料（3人分）

合い挽き肉
200g
塩こしょう・ナツメグ
少々
玉ねぎ
1/4個
●卵
1/2個
●パン粉
25g
●牛乳
25cc
●片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
○砂糖
大さじ1
○醤油
大さじ1・1/3
○酒
大さじ1・2/3
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにし、ラップをしてレンジで2分加熱する。
    挽肉に塩こしょうをし、よくこねる。（あればナツメグも）
    パン粉は牛乳に浸ししておく。
  2. 2
    挽肉に●と荒熱をとった玉ねぎを入れよくこねて、直径2cmくらいに丸める。
  3. 3
    170℃に熱した油で、3分ほど揚げる。
  4. 4
    フライパンに○を入れ少し煮詰めて、3を入れからめる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し柔らかいので、揚げる時に小さなスプーンで形を整えながら入れると崩れにくいです。

きっかけ

ミートボールか照り焼きハンバーグか迷って、作ってみました。

公開日：2013/02/26
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関連情報

カテゴリ
合い挽き肉

このレシピを作ったユーザ

hamupi-ti-zu

つくったよレポート（ 2 件）

2024/01/12 18:21
hamupi-ti-zuさん♪お弁当にぴったりですネ♪素敵なレシピをありがとうございます♪◌̗·͡˔·ོᵔ̩̩͔·͡˔·◌̖*·
sweet sweet ♡
sweet sweetさん、こんにちは♪いつもレポートありがとうございます♡とても美味しそうですね♪
2021/08/04 21:22
タレ多めに作ってご飯に乗せて いただきました。 手作りのミートボールとっても美味しかったです！ ごちそうさまでした！！
maya♪
maya♪さん、はじめまして！レポートありがとうございます♪美味しく食べていただいてよかったです♡

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