小麦粉でホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに粉類(小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩)を入れて混ぜておく。

2. 2

   もう一つのボールに卵と牛乳とマヨネーズを入れてかき混ぜる。

3. 3

   ①の真ん中を少しくぼめて②を加え、泡だて器を使って、中央から粉の壁を崩すようにしながら混ぜていく。
   (水分が少ないので少し力が必要かもしれません＾＾；)

4. 4

   １６０度に熱したホットプレートに半量ずつ2箇所に流し入れる。
   蓋をして約1分待つ。
   (小さめのホットプレートなら一枚ずつ焼いてくださいね＾＾)

5. 5

   表面に気泡のふくらみができてきたらひっくり返し、また蓋をして１分半から2分待つ。
   焦げるようなら温度を下げる。
   (表面が乾かないうちにひっくり返すと焼き色が綺麗に付きます！)

6. 6

   爪楊枝を刺して、生地が付かなくなれば出来上がり！
   まだ付くようなら、もう一度ひっくり返して、ホットプレートは保温状態にしてしばらくおく。