焼きリンゴでアップルパイ レシピ・作り方

作り方

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   【下準備】
   冷凍シートは冷凍庫からだし反解凍しておく。
   リンゴの皮をむき芯を取り除いて１㎝ぐらいの厚さに切る。

2. 2

   【焼きリンゴを作る】
   フライパンにバターを落とし、リンゴを重ならないように並べる。
   蓋をして強火で３～５分焼き、焼き色が付いたらひっくり返す。

3. 3

   同じように蓋をして３～５分焼き、焼き色がついたところで砂糖とシナモンパウダーを全体に振り掛け、フライパンをゆすりながら絡める。
   (焦げるようなら火を弱めてくださいね)

4. 4

   【成形】
   反解凍しておいた冷凍シートの１枚を丸いトレイに敷き、もう１枚は1ｃｍぐらいの幅で細く切り分けておく。

5. 5

   丸皿からはみ出した生地は切り落とし、リンゴジャムを塗った上に焼きリンゴを並べていく。
   その上に網目状になるように細切りにした生地をのせていく。

6. 6

   余った生地を縁取るように重ねていき、形を整えたらフォークの背でふちを抑えていく。

7. 7

   【焼く】
   オーブンを２００度に予熱しておき、焼き色が付いてくるまでの１３～１５分ぐらいは２００度で、その後は１８０度に下げて、全体で約３０～４０分焼く。