脇役の☆ホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切りに、にんじんはいちょう切りにする。じゃがいもは小さめの乱切りに。

2. 2

   豚肉は2センチ幅くらいに切る。

3. 3

   鍋にサラダ油小2を入れ熱し、たまねぎとにんじんを炒める。

4. 4

   玉ねぎが少し透き通ったら豚肉、小麦粉を入れて火を弱め炒める。焦げ付きやすいので注意。

5. 5

   粉っぽさがなくなったら水を少しずつかき混ぜながら加えていく。特になべ底をこそぐように混ぜる。

6. 6

   じゃがいもとコンソメを加えてふたをし煮込む。途中アクをとる。

7. 7

   牛乳を加えしおコショウで味を調え出来上がり。