簡単に出来る本格的なアンチョビを使ったパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんちよび2切れ
   チーズ1かたまり
   プロセスチーズでもよいし
   スライスチーズ2枚でもＯＫ
   を用意

2. 2

   パスタをゆでます
   塩を少々入れるのがポイント
   大容量の水でゆでるほうが成功しやすいです

3. 3

   フライパンにアンチョビを切ったものをいれます、アンチョビをつけている汁も少したらします。
   オリーブ油を少々入れて弱火で焦げないように少しだけ火を通します。

4. 4

   溶けにくいチーズなら
   パスタを入れるまでに先に火を通して柔らかくします

5. 5

   フライパンに茹でた麺を入れます、その時にラー油を入れて、チーズやアンチョビと共によくなじませます。

6. 6

   なじませたらすぐに皿に盛り付けます。
   仕上げに粉チーズ、黒コショウをふりかけたら本格パスタの出来上がり。