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簡単!サーモンクリームドリア レシピ・作り方

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ちぇきーた
簡単にできるし、牛乳で作るのでさっぱりしてます☆夏でも美味しく頂けます。

材料(2人分)

サーモン(塩抜き)
1切れ
まいたけ
1束
エリンギ
2本
玉ねぎ
半分
アスパラ
1束
牛乳
300cc
ご飯
1合
とろけるチーズ
2枚
A:いりこだし
大さじ1
A:コショウ
適量
A:味の素
大さじ1
A:すりおろしニンニク
小さじ1
A:アンチョビ(あれば)
小さじ1
パセリ
少々
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作り方

  1. 1
    サーモン、マイタケ、エリンギを皮ごと一口大に切り、玉ねぎを薄切りに、アスパラを3cmほどに切っておく。
  2. 2
    フライパンに玉ねぎ、アスパラ、マイタケ、エリンギを入れ、蓋をして中火で3分ほど蒸し焼きにする。
    そこに牛乳、A、サーモンを入れて混ぜる。サーモンに火が通ったらご飯を入れて混ぜる。
  3. 3
    耐熱器に盛り付け、上からチーズをのせて3分ほど焼く。(焦げ目がつくぐらい)
    上からドライドパセリを振りかけて完成。

おいしくなるコツ

何の下ごしらえもいらず手軽にできます。ニンニクとアンチョビが味の決め手。豆乳でも美味しくできますよ☆

きっかけ

牛乳でさっぱり簡単にドリアが作れないかなと思って考えてみました。

公開日:2011/06/06

関連情報

カテゴリ
ドリア
料理名
ドリア

このレシピを作ったユーザ

ちぇきーた お腹に赤ちゃんがいるので、野菜中心のカロリーコントロール食をつくることを心がけています。できるだけ油と炭水化物は控えめにしたレシピを考えています。ただ、やっぱり甘~いお菓子には時々くらっときますが…(笑)。

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