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お野菜たっぷりボリュームUP!鶏もものマヨポン炒めレシピ・作り方

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外は大雨、冷蔵庫には鶏肉が1枚しかないっ！４人分どうしよう～？
野菜でボリュームUP!大皿2つ出来ました♪かきあげとWメインで♪

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

鶏もも肉: １枚

◇酒（下味用）: 小さじ2

◇うすくち醤油（下味用）: 小さじ2

春キャベツ: ４枚くらい

新玉ねぎ: １／２個

人参: １／３本

ピーマン: ２個

しめじ: １／２株

塩コショー: 適量

にんにく: 1かけ

●マヨネーズ: 大さじ2.5

●ポン酢: 大さじ2.5

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作り方

1

鶏もも肉は厚みが均一になるように開いて食べやすい大きさにそぎ切りにする

ビニール袋に◇を入れ、鶏肉を入れて揉み込み２０分ほど冷蔵庫で寝かす
2

野菜は食べやすい大きさに切り、シメジは石づきを取りほぐしておく

ニンニクはみじん切りにする
3

フライパンに油を熱し、弱火でニンニクを炒めて香りを出す

火を強めて（中火）鶏肉を炒め、色が変わってきたら
にんじん、玉ねぎを炒める
4

２～３分炒めたら、しめじ、ピーマン、キャベツの順に加え、塩コショーをして手早く炒め、●を入れてざっと混ぜ合わせて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨポン味は子供にも好評で、苦手なしめじも進んで食べてました。＾＾

きっかけ

野菜をもりもり食べれるボリュームたっぷりなお料理を作ってみました

公開日：2011/05/12

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関連情報

カテゴリ: 鴨肉

関連キーワード: 鶏もも肉春キャベツマヨネーズポン酢

料理名: 鶏もも肉と野菜の炒め物

このレシピを作ったユーザ

ruby&nao 家族全員よく食べます。体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。 http://presentnao.blog87.fc2.com/

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