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ルーからつくる本格カレー？？ レシピ・作り方

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まりちゃん7989
トマト缶を使いたいのと、旦那がカレーがすきなので、作った。スパイスが効いてるよん。

材料（４人分）

トマトの水煮缶
１こ
牛乳
400cc
生クリーム
大さじ１
にんにくとしょうが（みじん切り）
少々
ワインか料理酒
100cc
●S＆Bのカレー粉、ターメリック
小さじ１
●塩
小さじ２
●クミン
小さじ１/４
●コリアンダー、チリパウダー
小さじ１/２
●ガムラマサラ
大さじ１と１/２
具*新タマネギ
２こ
具*にんじん
１本
具*なす
１本
具*ひき肉
１００g
具*豚肉のバラ肉
少々
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作り方

  1. 1
    最初に、１のスープを鍋に入れて、沸騰させる
    その間に、新タマネギとなすを切り、ひき肉を炒めておく
  2. 2
    （沸騰したら）
    なべに、たまねぎを入れ、一緒に●のルーと煮こむ
    たまねぎがやわらかくなったら、他の具を入れて煮込む

    だいたい具がやわらかくなったら完成だ！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具は肉でもいいし、シーフードでもいい。 シーフードの時は、具が固まるので、最後に入れる

きっかけ

カレーがすきなので、旦那様のリクエストから作ってみました。

公開日：2011/05/05
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カテゴリ
その他のカレー
料理名
カレー

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まりちゃん7989 パンにあう料理やスイーツをアップしていきたいのぅ。

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