ＨＢミニミニ簡単！☆ベーコンエピ☆ レシピ・作り方
材料（８本人分）
- 水
- １８０ｍｌ
- 強力粉
- ２４０ｇ
- 薄力粉
- ６０ｇ
- 砂糖
- ６ｇ
- 塩
- ７ｇ
- ドライイースト
- ４ｇ
- ☆ベーコン
- ４枚
- ☆粒マスタード
- 適量
- ☆ブラックペッパー
- 適量
作り方
-
- 1
- ＨＢに☆以外の材料を入れスイッチＯＮ。一次発酵までおまかせ。
-
- 2
- 生地を取り出し、８分割にして丸める。濡れ布巾をかけて１５分のベンチタイム。
ベーコンを半分にカット。
-
- 3
- 生地をベーコンよりも少し大きめの横長に伸ばしてベーコンをのせる。マスタードとブラックペッパーもヌリヌリパラパラ。
-
- 4
- クルクルっと巻く。
とじ目をしっかり押さえる。
４０度で２５分の二次発酵。
-
- 5
- 左右にずらしながらハサミでチョッキン。
かなり思いっきり深くカットしたほうがキレイにできます。
-
- 6
- 霧吹きで全体にシュッシュし、１９０度のオーブンで１５分焼いたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
私はいつも霧吹きのあとにパルメザンチーズをパラパラしてます。
こんがりチーズ味♪おすすめです！
きっかけ
子供サイズのベーコンエピが作りたくって♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
娘用にミニサイズを作ってみました。
可愛いですよ♪
個数を減らせば普通サイズも！