切り昆布の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とエリンギは千切り、さつま揚げ薄切り、切り昆布は3等分くらい(食べやすい長さ)に切る。

2. 2

   鍋に材料を全て入れかき混ぜ、蓋をして3分ほど中火で煮る。

3. 3

   蓋を取り、時々かき混ぜながら弱火で煮、煮汁を飛ばす。
   完成★

4. 4

   少し放置して冷ましたほうが味が染み込み、美味しいです。
   
   具材はなんでもOK
   他のキノコ類、油揚げなど…

5. 5

   我が家は酒と味醂は使いませんが、使用する場合、
   水150cc,酒みりん各大さじ1にしてください。