●保育園お弁当♪幼児食★鶏肉ネギ「卵とじそぼろ」● レシピ・作り方

Name: ●保育園お弁当♪幼児食★鶏肉ネギ「卵とじそぼろ」●
Total time: 10 min
Yield: 合計約10
Ingredients: 鶏ミンチ 200g; 小口ネギ（今回は白い部分を使用） 20g; ごま油 極少量; ●溶き卵（全卵でOK） 1個分; ●醤油 1回し

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約10分
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流お弁当レシピ第四弾♪今回は1歳娘のために、いつもの鶏そぼろをお弁当用に進化させてみた(〃´∪｀〃)ゞ白ご飯にも合うし栄養もバッチリ、爆食娘も大満足★彡

材料（合計約10人分）

鶏ミンチ: 200g

小口ネギ（今回は白い部分を使用）: 20g

ごま油: 極少量

●溶き卵（全卵でOK）: 1個分

●醤油: 1回し

作り方

1

・小口ネギを食べやすい大きさに切る。
・ネギ＆鶏肉をスプーンで細かくほぐしつつごま油で炒める。
・鶏肉に火が通ったら、●印材料を加えスプーンでほぐしつつ水分が飛ぶまで加熱して完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・スプーンで作ると、大き目の固まりで仕上がります♪もしもっと細かく仕上げたい場合は、菜箸やフォークでほぐした方がいいかもですね(*ﾉωﾉ) ・鶏肉からも油が出るので、ごま油は香りづけ程度、極少量に♪小口ネギは、緑部分を使えば彩り豊かに★彡

きっかけ

そろそろ1歳娘の保育園ライフでも、遠足でお弁当が必要になることが出てきた(n*´ω`*n) 　食べるのが大好きな爆食娘のために、食べ応え＆栄養バランスバッチリなお弁当おかずを作りたくて開発してみた( ´艸｀)案の定、軽々完食したらしいわ♪

公開日：2022/03/05

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。