●簡単♪鶏肉トマトなめこカレー味★西のまるごと鍋● レシピ・作り方

Name: ●簡単♪鶏肉トマトなめこカレー味★西のまるごと鍋●
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏皮 20g位; 鶏ぶつ切り（骨ごと入れます♪） 300g位; 水（下茹で＆アク取り用） 300cc; ●なめこ（まるごと♪） 1株; ●トマト（まるごと♪） 小2個; カレー粉 大さじ3（お好みで調整して下さい♪）; 粉チーズ 適量（お好みで♪）

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約15分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

関西在住★やつはし流「まるごと鍋」レシピ第四弾♪今回は地物の鶏肉＆鶏皮、なめこ＆トマト丸ごとを活用してあったまるお鍋を作りました(*ﾉωﾉ)栄養バランスも最高◎

材料（2～3人分）

鶏皮: 20g位

鶏ぶつ切り（骨ごと入れます♪）: 300g位

水（下茹で＆アク取り用）: 300cc

●なめこ（まるごと♪）: 1株

●トマト（まるごと♪）: 小2個

カレー粉: 大さじ3（お好みで調整して下さい♪）

粉チーズ: 適量（お好みで♪）

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作り方

1

・お鍋に鶏皮＆鶏ぶつ切り＆水を入れて下茹でする。
・なめこは最低限の石づきを取り、トマトは食べやすく切る。

★なめこは数本毎に手でほぐす程度です( ´艸｀)大きい方が食べ応え大w
2

・鶏肉からアクが出たら除去する。
・同じお鍋のまま●印＆カレー粉を入れフタをし5分程度じっくり煮る。
・お皿に盛り粉チーズを掛けて完成♪

★我が家はカレー粉増し増しで使ってます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・鶏からいいお出汁が出る＆うちのカレー粉が結構がっつりホット＆粉チーズをプラスするので、お味付については意外とこれで整います♪ ・お野菜きのこ等の具材は、お好きなものに置き換え可能です(n*´ω`*n)無限のアレンジが出来ちゃいますね★彡

きっかけ

今回は主人も大好きなカレー味で作ってみたけど…よく考えたら我が家は意外と「まるごと鍋」作ってることが判明( ´艸｀) 　鶏一羽を仕入れた時は、精肉のみならず鶏ガラ・軟骨・内蔵も美味しく頂いちゃうし(〃´∪｀〃)ゞ実は時代先取りしてた！？w

公開日：2021/10/03

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。